Date de l'événement : 9 juin

Quand l’insolite réunit le jazz et les huîtres…

Encore une idée étonnante de la Cité de l’Huître ! Le 9 juin, un concert de jazz sera donné sur l’eau par deux jazzmen de talent, tandis que Kevin Pineau, champion des écaillers, cuisinera des huîtres d’exception.

 

Michel Boudjema (piano électrique) et Carl Schlosser (saxophone) ont parcouru l’Europe. Ils seront le soir du 9 juin, sur l’eau à la Cité de l’Huître.

Kevin Pineau, écailler de haut de niveau et artiste culinaire, cuisinera des huîtres chaudes avec des recettes novatrices et hors du commun, à déguster durant le concert.

Avant cette soirée, l’après-midi sera consacré à différentes initiations :
Kevin Pineau présentera au milieu du public des recettes simples et originales, réalisables par tous.
Bruno Gauvain, Meilleur Ouvrier de France poissonnier-écailler, initiera à l’ouverture des huîtres dans son grand art pour tous ceux qui le souhaitent.

 

 

En savoir plus…

Informations pratiques :

  • À partir de 16h : démonstrations et initiations accessibles aux visiteurs munis d’un ticket d’entrée.
  • À partir de 19h : cocktail dînatoire avec huîtres chaudes et concert de jazz sur réservation au 05.46.36.78.98. 29€/pers.
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Comment ouvrir les huîtres ? Apprenez le coup de main grâce aux initiations.