Pour la 13ème édition, ce beau concours va évoluer !
En interne, le règlement se rapprochera de celui du championnat de France des écaillers. La grille de notation évoluera également, les plateaux de fruits de mer seront plus volumineux et avec de nouveaux crustacés et coquillages.
Rentrez dans les coulisses du concours des écaillers en écoutant les interviews des organisateurs et du jury.
Un grand merci à monsieur Jean-Philippe GROUSSET pour sa réalisation et son professionnalisme
Retrouvez-le sur son site internet : www.wowpictures.fr et ses réseaux sociaux !
Le samedi 14 octobre aura lieu 2 concours :
• Concours professionnels
✓ Épreuve de vitesse : 50 huîtres creuses et 30 huîtres plates
✓ Épreuve de plateaux de fruits de mer
• Concours étudiants : La bourriche d'or
✓ Épreuve théorique sur l'huître Marennes Oléron
✓ Épreuve de vitesse : 30 huîtres creuses
✓ Épreuve de plateaux de fruits de mer
Les lauréats 2022 du concours Professionnel
- 1ère place : Benjamin GILARD (En création d’entreprise, Rivedoux)
Benjamin GILARD a remporté l’épreuve de rapidité en ouvrant ses huîtres en 8 minutes et 40 secondes et seulement 6 pénalités.
- 2ème place : Gwenaël LAVILLE (Poissonnerie Laville, Bouniagues)
- 3ème place : Jean-Marc BONNEFON (Boutique Gillardeau, Bourcefranc)
Les lauréats 2022 du concours Étudiant
- 1ère place : Mattéo BROCARD (CFA Médéric, Rungis)
Mattéo BROCARD a remporté l’épreuve de rapidité en ouvrant ses huîtres en 5 minutes et 2 secondes et 5 pénalités.
- 2ème place : Nathan RAGONNAUD (Lycée de la mer et du littoral, Bourcefranc)
- 3ème place : Elliott PILO (Lycée de la mer et du littoral, Bourcefranc)