Histoire d’Huîtres et d’Hommes

Retracez à travers ces documents l’histoire de l’huître et de son métier : l’ostréiculture…

L’opération Résur

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi l’huître que vous consommez aujourd’hui est d’origine japonaise ? Pour répondre à cette question, il faut remonter à une bien folle période, une période où l’ostréiculture a failli sombrer… Courage et dévotion sont à l’honneur, et une poignée de femmes et d’hommes s’allient dans un seul et même but : […]

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Des Romains à Louis XIV

Savez-vous que l’huître avait déjà la cote chez les Romains ? Êtes-vous curieux de savoir qui a inventé le premier parc à huître ? Grâce à cet extrait de film, apprenez-en plus sur l’histoire de l’huître, du 1ᵉʳ siècle avant J.C. jusqu’à Louis XIV !

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Louis XIV et les huîtres de Marennes

Le mystère des huîtres vertes Au XVIIème siècle, la région de Marennes produisait déjà des huîtres plates, dont la couleur verte intriguait. D’ailleurs, la région était et est toujours la seule à en produire en France. C’est notamment grâce à Louis XIV, grand consommateur d’huîtres, que l’histoire de celles-ci prend un tournant. Car à l’époque, […]

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La Cité de l'huître ouvre ses portes le 19 Mai ! Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau sur notre site avec tout le respect des règles sanitaires en vigueur.