Nos recettes

– Huîtres au beurre d’escargot –

𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 – Pour 2 personnes – ∴ Ingré𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑠 – 12 huîtres  – 50g de beurre salé – 5g d’échalotes – 2g d’ail – 6g de persil – 1 pincée de […]

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– Huître à la noix de St Jacques –

𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 – Pour 4 personnes – ∴ 𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒́𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑠 – 12 huîtres – 12 noix de St Jacques – huile d’olive – citron jaune – citron vert – fleur de sel […]

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– Huîtres à la sauce curry –

𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 – Pour 6 personnes – ∴ Ingré𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑠 – 36 huîtres creuses – 3dl de crème fraîche – 1 cuillère à soupe de curry en poudre – 6 brins d’aneth […]

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– Huître à la gelée de concombre –

𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 – Pour 2 personnes – ∴ 𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒́𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑠 𝑑𝑒 𝑏𝑎𝑠𝑒𝑠 – 1 pâte brisée – 6 huîtres   ∴ 𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒́𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑠 : 𝑚𝑜𝑢𝑠𝑠𝑒 𝑑’ℎ𝑢𝑖̂𝑡𝑟𝑒𝑠 – 6 huîtres – 1 échalote – […]

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