Les recettes d'huîtres de la Cité de l'Huître

Cuisiner, partager, se régaler !

La Cité de l'Huître vous propose sa sélection d'idées de recettes d'huîtres chaudes et cuisinées. Au beurre blanc, à la fondue de poireaux, en beignet ou encore à la mode de chez nous (à la charentaise), les huîtres relèvent également toutes leurs saveurs lorsqu'elles sont cuisinées !

Nos recettes d’huîtres

Cuisiner, partager, se régaler !

– Huître à la gelée de concombre –

– Huîtres à la sauce curry –

– Huître à la noix de St Jacques –

– Huîtres au beurre d’escargot –

– Huîtres gratinées au pineau des Charentes –

– Huîtres au foie gras –

– Huîtres aux légumes et fruits exotiques –

– Huîtres chaudes à la salicorne –

– Huîtres girolles et chantilly de foie gras –

– Huîtres chaudes au caviar –

– Huîtres aux 3 agrumes –

– Huîtres chaudes et julienne de légumes –

– Huîtres chaudes au Roquefort –

– Huîtres au foie gras et aux châtaignes –

– Velouté d’huîtres aromatisées au pineau des Charentes –

– Huîtres et échalote à la crème –

– Huître en ravioli –

– Huîtres aux poivrons –

– Huîtres au gingembre –

– Huîtres au poireau et bouillon safrané –

– Huîtres chaudes au Champagne –

– Huîtres au crémeux d’asperges et magret confit –

– Huîtres chaudes aux champignons de paris –

– Huîtres au vin blanc –

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Nos recettes d’huîtres

Cuisiner, partager, se régaler !

Huîtres à la fondue de poireaux.

Huîtres cuisinées aux radis roses.

Huîtres cuisinées au chèvre frais.

Huîtres chaudes et sabayon au champagne.

Beignets d'huîtres.

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