Des Romains à Louis XIV

Savez-vous que l’huître avait déjà la cote chez les Romains ? Êtes-vous curieux de savoir qui a inventé le premier parc à huître ? Grâce à cet extrait de film, apprenez-en plus sur l’histoire de l’huître, du 1ᵉʳ siècle avant J.C. jusqu’à Louis XIV !   https://youtu.be/Iy9U3ZbJPWk

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Louis XIV et les huîtres de Marennes

Le mystère des huîtres vertes Au XVIIème siècle, la région de Marennes produisait déjà des huîtres plates, dont la couleur verte intriguait. D’ailleurs, la région était et est toujours la seule à en produire en France. C’est notamment grâce à Louis XIV, grand consommateur d’huîtres, que l’histoire de celles-ci prend un tournant. Car à l’époque, […]

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Le bassin ostréicole de Charente-Maritime

Focus sur l’un des écosystèmes les plus suivis au monde entre Marennes et Oléron. Ce bassin ostréicole compte 3000 hectares de parcs à huîtres, répartis en 20.000 parcelles, que se partagent 1 millier d’entreprises… Et si ses parcs sont si connus et performants, c’est grâce à la collaboration des ostréiculteurs, scientifiques et même des services […]

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